- 3 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 szklanki oleju
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 5 łodyg rabarbaru
Przygotowanie:
Ucieramy mikserem jajka z cukrem, aż zrobi się pianka. Następnie dodajemy olej. Na koniec dosypujemy przesianą mąkę pszenną, ziemniaczaną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Rabarbar kroimy z kostkę i dodajemy do masy. Wszystko mieszamy i wlewamy na blaszkę. Pieczemy przez 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. Na koniec można ciasto posypać cukrem pudrem.
