czekoladowy torcik

Kto nie lubi czekolady? Szczerze to chyba nie znam nikogo. Ciasto jak dla mnie rewelacja, intensywnie czekoladowe. Przepis znaleziony na stronie:  http://www.malacukierenka.pl. Co prawda jest to "mała" bomba kaloryczna ale można sobie czasami na nią pozwolić;) Następnym razem przekroję je na pół i dodam dżem wiśniowy, aby przełamać trochę tą słodycz.

Bardzo łatwe w przygotowaniu. Dodatkowo ozdobiłam je pszczółkami, ponieważ był to torcik imieninowy dla Mai.

Składniki:

- 250 g masła

- 250 g gorzkiej czekolady ( ja dałam 125 gorzkiej i 125 mlecznej)

- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej

- 180 ml gorącej wody

- 1,5 łyżeczki sody

- 300 g mąki

- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

- 60 g kakao

- 150 g cukru

- 4 jajka, ubite widelcem

- 2 łyżki oleju

- 120 ml jogurtu naturalnego 

Polewa:

- 150 g gorzkiej czekolady

- 150 g masła

Przygotowanie:

"Ciasto:

1. Do rondelka włożyć pokrojone na kawałki masło, czekoladę, dodać kawę i wlać 180ml gorącej wody. Podgrzewać na małym ogniu mieszając, aż składniki się roztopią i połączą w jednolitą masę, zdjąć z ognia.

2. Mąkę i kakao przesiać, dodać sodę, proszek do pieczenia, cukier, wymieszać.

3. Do mąki dodać jajka, olej, maślankę i 3-4 razy zmieszać łyżką. Stopniowo wlewać masę czekoladową, mieszając łyżką, aż składniki się połączą.

4. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 24cm wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ciasto w 180 st. przez 55 minut .

Polewa:

5. Do rondelka o grubym dnie włożyć masło i połamaną gorzką czekoladę, podgrzewać na małym ogniu ciągle mieszając, aż powstanie jednolita masa. Odstawić na 10-15 minut do przestygnięcia (troszkę zgęstnieje).

6. Ostygnięte ciasto wyjąć z formy, polać czekoladą. 

Smacznego:)!