Ananas z grilla z likierem czekoladowo-miętowym

Składniki:

- ananas

- 50 g masła

- 2 łyżki miodu

- likier ( ja miałam czekoladowo-miętowy, ale pasuje również kokosowy)

- płatki kokosowe

Przygotowanie:

Ananasa kroimy wzdłuż na ćwiartki, usuwamy twardy rdzeń, liście zostawiamy. Odkrawamy miąższ od skórki, i robimy na nim nacięcia 2 cm. Masło roztapiamy, łączymy z miodem i smarujemy nim ananasa. Liście zawijamy w folię aluminiową, żeby się nie przypaliły. Grillujemy ananasa przez około 15 minut. z dwóch stron, posypujemy płatkami kokosowymi.

Likier podgrzewamy. Podajemy z lodami i polewamy gorącym likierem.

Smacznego !

P.B