Krem z białych szparagów z jajkiem w koszulce

Pyszna i szybka zupka z białych szparagów.

Składniki na 2 porcję:

-7 białych szparagów
-2 ziemniaki
-250ml bulionu
-curry,kurkuma,pieprz
-2 jajka
-łyżka octu
-szczypta soli
-kromka chleba

Wykonanie:

Szparagi i ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości. Miksujemy szparagi i ziemniaki z połową wody ze szparag. Dodajemy 250ml bulionu i doprawiamy curry,kurkumą oraz pieprzem. Na gorącą wodę z octem i solą wbijamy jajko i po 1min wyławiamy oraz kładziemy na wierzch zupki razem z kromką chlebka.
Smacznego!:) #KAMILA