Ciasteczka owsiane z czekoladą

Składniki:

- 150 g gorzkiej czekolady

- rodzynki

- 3 łyżeczki otrębów

- 1 szklanka mąki

- ½ łyżeczki sody do pieczenia

- ½ łyżeczki proszku do pieczenia

- ½ łyżeczki soli

- 1 szklanka płatków owsianych

- ½ szklanka posiekanych orzechów

- 1/3 szklanki masła ( mniej )

- 1/4 szklanki brązowego cukru

- miód

- 1 jajko

Przygotowanie:

1.Rozgrzej piekarnik do temp 175 st.

2 Posiekaj czekoladę na kawałki, pokrój rodzynki, posiekaj orzechy. Przesiej do miski mąkę, sodę i proszek do pieczenia, dodaj sól, płatki owsiane, otręby i wymieszaj. Dosyp czekoladę, orzechy i rodzynki.

3. Włóż do miski miękkie masło, ucieraj je. Dosypuj powoli cukier i miksuj dalej, aż większość kryształków cukru się rozpuści. Wbij jajko i dobrze utrzyj mikserem.

4. Do mokrej masy dosyp wszystkie suche składniki i wymieszaj ręką albo łopatką. Jeśli masa będzie za sucha można dolać trochę roztopionego masła albo mleka.