Arroz con pollo - danie prosto z Dominikany. Jest to nic innego jak ryż z kurczakiem :)
Składniki :
- podwójna pierś z kurczaka
- średnia cukinia
- czerwona papryka
- żółta papryka
- średnia czerwona cebula
- mleczko kokosowe 300ml
- ryż biały 300g
- Przyprawy: pieprz, sól, słodka papryka
Przygotowanie :
Ryż gotujemy ok 15 min.
Warzywa myjemy i kroimy : cukinie i cebulę w talarki, paprykę w paski. Tak pokrojone warzywa wrzucamy razem na większą patelnie i dusimy, od czasu do czasu podlewając niewielką ilością wody. Pieprzymy i solimy.
Kurczaka myjemy i kroimy w niewielkie kawałki. Następnie smażymy go w niedużej ilości oliwy z oliwek, pieprzymy i solimy ( pieprzu można dać trochę więcej ). Gdy kurczak będzie już lekko podsmażony wlewamy do niego mleczko kokosowe. Trzymamy na ogniu do momentu zagotowania mleczka.
Na koniec wszystkie składniki łączymy razem: warzywa kurczak z mleczkiem i ryż.
Doprawiamy dla smaku solą, pieprzem i papryką
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz