Sałatka z rukolą i krewetkami

Składniki:
- mix sałat
- opakowanie rukoli
- 6 dużych kawałków suszonych pomidorów
- kulka mozarelli
- 250 g krewetek
- ogórek zielony
- pół małego słoika czarnych oliwek
- pomidorki koktajlowe

Przygotowanie:
Rukolę skropić octem balsamicznym, następnie dodać soli i pieprzu. Krewetki rozmrozić, skropić sokiem z cytryny i posolić. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę i szczypty chili. Po chwili wrzucić krewetki i smażyć 3 minuty na średnim ogniu. Mozarellę pokroić w kostkę ( można dodać gotowe kuleczki mozarelli), ogórek,  i suszone pomidory pokroić w małą kostkę.Pomidorki koktajlowe i oliwki przeciąć na pół. Wszytsko razem ze sobą wymieszać i dodać 2 łyżki oliwy z oliwek.

Smacznego !