Ciasto z truskawkami i kruszonką

Jest to moje ulubione ciasto, bardzo łatwe w wykonaniu i zajmuje niewiele czasu:)

Składniki:

- 2,5 szklanki mąki

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 0,5 szklanki oleju

- 1 szklanka cukru

- 1 szklanka maślanki lub kefiru

- 2 jajka

- truskawki (mogą być inne owoce sezonowe)

Kruszonka:

-1/2 kostki masła

- 3/4 szklanki cukru

- 1 szklanka mąki

- cukier waniliowy 

Aby przygotować kruszonkę, należy wymieszać w misce mąkę, cukier i masło. Następnie rozcierać opuszkami palców, aż składniki zaczną przypominać zacierki.

Przygotowanie:

Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem, następnie dodać olej. W drugiej misce rozkłócić jajka i dodać maślanki lub kefiru. Połączyć składniki ze sobą i wylać na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Ułożyć truskawki i posypać kruszonką. Piec 35 minut w 170 stopniach.

Smacznego;)