BABKA WIELKANOCNA

SKŁADNIKI:

• 400 g mąki pszennej
• 200 g margaryny
• 4 jajka
• 200 g cukru pudru
• 250 g wiórek kokosowych
• 250 ml mleka kokosowego lub normalnego - od krowy :)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki ekstraktu z wanilii
• 1 łyżka kakao

PRZYGOTOWANIE :

Piekarnik należy nagrzać do 170 stopni.

Margarynę utrzeć mikserem z jajkami, dodając jedno po drugim, następnie dodać cukier i ekstrakt. Miksować do połączenia skłqadników.

Następnie dodawać na przemian mleko z przesianą mąką i proszkiem do pieczenia - ciągle miksująć. 

Na koniec dodajemy wiórki kokosowe i łączymy wszystko razem.

Ciasto rodzielamy na dwie równe części i do jednej dodajemy kakao.

Masę przekładamy do formy na babkę 2.5 litra, jeśli jest metalowa, a nie silikonowa należy jąwysmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą lub pokruszonymi ciasteczkami.

Masę możemy przełożyć na przemian lub najpierw jedą a później drugą.

Nasza babka powinna się piec godzinę w piekarniku.

Jako dekoracji możemy użyć cukru pudru lub lukru i wiórek kokosowych.

Smacznego!!!

Przepis zaczerpnięty z kwestiasmaku.com