Frittata z kozim serem

Pyszna Frittata z kozim serem, boczkiem..Idealna na późniejsze śniadanie:)
Przepis wg Gordona Ramsay'a

Składniki:
- 2 łyżki boczku
- 1 papryka czerwona
- 2 łyżki poru (w kostce)
- 5 grubych plastrów koziego sera
- pół szklanki startego parmezanu
- 5 jaj
- 2 garści bazylii
- pieprz

Jaja mieszamy z połową startego parmezanu. Doprawiamy pieprzem.
Na patelni rozgrzewamy olej. Podsmażamy kawałki boczku, dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę. Dodajemy por i wszystko podsmażamy do miękkości. Pod koniec dodajemy kozi ser,  "porwaną " bazylię i zalewamy masą jajeczną. Zasypujemy resztą parmezanu. Podsmażamy chwilę i wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 5min.

Smacznego;)
#Kamila