JABŁKA I CYNAMON

 Składniki:

•  3-5 młodych jabłek - w zależności od wielkości
• 3 szklanki mąki pszennej
• 100 g masła
• 3/4 brązowego cukru
• cukier waniliowy
• 2 łyżeczki proszku do pieczenie
• dwa jaja
• 1.5 łyżki mielonego cynamonu
• orzechy włoskie ( ok 100g ) - posiekane 
• opcjonalnie - mleko

Przygotowanie:

Tortownicę o szerokości 24 cm nasmarować masłem i oprószyć bułką tartą.

4 jabłka obrać ze skórki i pokroić na drobne kawałki i podusić ( na małym ogniu) w garnku z cukrem waniliowym - aż będą miękkie - można podlać trochę wodą aby uniknąć przypalenia. - ostudzić.

Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia..

W osobnej misce utrzeć masło z cukrem i jajkami na puszystą masę. Dodać mąkę i delikatnie wymieszać łyżką- jeśli masa będzie za gęsta można dodać odrobinę mleka - (może być to potrzebne, ponieważ masło zostało ograniczone ). Następnie do masy dodać posiekane orzechy i cynamon - wymieszać.

Na przygotowaną tortownicę wyłożyć połowę masy, następnie wyłożyć podduszone jabłka  i pokryć resztą masy. 

Pozostałe jabłko pokroić w plasterki i udekorować górę ciasta.

Blachę włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec przez  50min do godziny. Można sprawdzić patyczkiem suchość ciasta.

Ciasto będzie "ciężkie" ze względu na mus.

Dodatkowo można oprószyć cukrem pudrem. 

Smacznego
!!!!!